Pasta Frola

Hoy vamos a preparar una riquisima Pasta frola de dulce de membrillo, pero con una sorpresita...

Esta Pasta frola no lleva manteca, y se hace super rápido!!

Para empezar vamos a mezclar en un bol, un huevo, 120 cc de aceite neutro (yo uso girasol) y 1 taza de azúcar...

vamos a agregar ralladura de limón y esencia de vainilla...

Luego vamos a intercalar 3 tazas de harina leudante y 1 taza de leche (puede necesitar menos cantidad de leche...ir agregando hasta formar la masa). La masa debe quedar super tierna y que no se pegue en las manos...

Estiramos la masa con un palo de madera y la colocamos en una tartera limpia (sin aceite ni manteca)...

Para el relleno, vamos a usar 500 grs de dulce de membrillo, el cual lo vamos a derretir en el fuego con un poco de agua y un toque de alg'un licor que tengas en casa...

Vamos a rellenar la tarta, y con la masa que nos quedo, vamos a realizar rollitos para decorar la Pasta frola...

La llevamos al horno precalentado a 180° , pero previamente la podes pintar con huevo batido para que quede mas linda...el tiempo de horno es hasta que este dorada...

Finalmente este es el resultado...

Espero que la preparen y me cuenten como les quedo....saludos!!